Quarta-feira 28/04/2015 foi feita uma visita ao engenho Bujari, que fica localizado na zona rural da cidade de Areia-PB, o qual produz a rapadura e açúcar mascavo, como também a cachaça. O objetivo da visita foi aprender o procedimento para a produção de açúcar mascavo, desde a moagem da cana-de-açúcar até o empacotamento, para o desenvolvimento da pesquisa de uma petiana, a qual realiza o procedimento em pequena escala no laboratório.
